Салат с курицей по азиатски
Для рецепта салата с курицей по азиатски понадобится:
- Китайская капуста 1/2 кг
- Куриное филе 200 г
- Красный болгарский перец 1/2 штуки
- Зеленый болгарский перец 1/2 штуки
- Мука пшеничная 2 столовые ложки
- Морковь 1/2 штуки
- Соевый соус 35 мл
- Кинза 3 стебля
- Оливковое масло 20 мл
- Кунжутное масло 2 чайные ложки
- Красный лук 15 г
- Грецкие орехи 10 г
- Лук зеленый перья 1 штука
- Кленовый сироп 1 чайная ложка
- Имбирь 5 г
- Чеснок 1/2 зубчика
Время приготовления - 15 мин.
1 Куриное филе нарезать соломкой, посыпать мукой, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать, чтобы все куски курицы оказались в панировке.
2 Раскалить сковороду и, разобрав слипшиеся куски, обжарить обвалянную в муке курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Потом переложить ее на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло.
3 Крупно нарезать китайскую капусту. Взять по половине красного и зеленого перца и нарезать тонкой длинной соломкой. Такой же соломкой нарезать половину небольшой моркови и перо зеленого лука. Переложить овощи в миску.
4 Добавить нарезанный красный лук, немного крупно нарезанной кинзы и грецкого ореха, а также мелко нарезанные имбирь и чеснок. Орехи можно не рубить, а просто разломать руками на небольшие кусочки.
5 Для заправки смешать по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и оливкового масла с половиной чайной ложки кунжутного масла. Залить смесью салат и перемешать — лучше всего руками, чтобы овощная соломка не потеряла форму.
6 Выложить обжаренную курицу в глубокие тарелки, сверху засыпать салатом.
Смотрите также Как приготовить салат с курицей
Калорийность салата с курицей по азиатски составляет 96 ккал.
Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом
Состав: Консервированная фасоль, Сыр творожный, Лимоны, Руккола, Оливковое масло, Красный лук, Чеснок, Перец черный молотый, Соль
Салат по-шопски
Состав: Болгарский перец, Помидоры, Огурцы, Сыр брынза, Перец чили, Репчатый лук, Оливковое масло, Соль, Петрушка рубленая, Уксус
Куриный салат с брокколи и брынзой
Состав: Капуста брокколи, Куриная грудка, Сыр брынза, Сметана, Соевый соус, Горчица, Смесь перцев, Зеленый лук, Соль
Рецепты с куриным филе Посмотреть все рецепты
Салат Цезарь с чесночным майонезом
Состав: Салат «Айсберг», Куриное филе, Майонез, Сухарики, Помидоры, Перепелиное яйцо, Сыр, Чеснок
Фахитос с курицей
Состав: Куриное филе, Консервированная фасоль, Болгарский перец, Перец чили, Растительное масло, Соль
Салат с куриным филе, сыром и орехами
Состав: Куриное филе, Шампиньоны, Сыр твердый, Грецкие орехи, Чеснок, Соль, Майонез