Перцы, фаршированные мясом и рисом

Для рецепта перцев, фаршированных мясом и рисом понадобится:

Болгарский перец 8 штук
Фарш 1/2 кг
Репчатый лук 3 головки
Морковь 200 г
Рис 1/2 стакана
Сметана 100 г
Томатная паста 3 столовые ложки
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.8/10

Время приготовления - 1 час.

1 Мелко порубите лук и натрите морковь. Половину лука и моркови обжарьте на сковороде.

2 Рис отварите до полуготовности и смешайте с фаршем. Добавьте обжаренную морковь и лук, перемешайте, поперчите и посолите.

3 У перца срежьте верхушку и очистите от семян, а затем заполните фаршем.

4 Смешайте сметану с томатной пастой. Полученную массу выложите на дно кастрюли, добавьте оставшуюся половину тертой моркови и лука и хорошенько перемешайте. Сверху выложите перцы и залейте водой ровно на высоту половины перца.

5 Тушите под крышкой на среднем огне 40 минут.

Калорийность перцев, фаршированных мясом и рисом составляет 113 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Драники

Состав: Картофель, Репчатый лук, Яйцо, Мука пшеничная, Соль

Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль

Овсяные котлеты

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с болгарским перцем Посмотреть все рецепты

Салат по-шопски

Состав: Болгарский перец, Помидоры, Огурцы, Сыр брынза, Перец чили, Репчатый лук, Оливковое масло, Соль, Петрушка рубленая, Уксус

Баклажаны, тушеные в сметане

Состав: Баклажаны, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Соль, Перец черный молотый

Паэлья с креветками и курицей

Состав: Куриный бульон, Куриные бедра, Рис круглый, Лимоны, Вино белое сухое, Креветки, Помидоры, Болгарский перец, Зеленый горошек, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный горошком, Шафран, Петрушка, Соль, Перец черный молотый