Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Вегетарианские блюда > Духовка

Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами
Для рецепта поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами понадобится:
8
5/4

Время приготовления - 50 мин.

1 В кастрюлю с толстыми стенками налить литр подсоленной воды и довести до кипения. Постепенно высыпать в кастрюлю кукурузную крупу, постоянно помешивая и не давая образоваться комкам. Температура воды должна быть близка к температуре кипения.

2 Убавить температуру и варить поленту 30 минут, не переставая помешивать. Готовность поленты можно определить по тому, как крупа начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, добавить несколько ложек кипятка.

3 Половину поленты выложить на промазанный маслом противень слоем примерно в 1 см и разровнять.

4 Выложить сверху 100 грамм порезанной на дольки моцареллы и вяленые помидоры. Сверху выложить вторую часть поленты. Снова выложить моцареллу, вяленые помидоры, затем посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

5 Готовую поленту разрезать на порции и подавать горячей.

6 Вяленые помидоры для этого блюда можно приготовить самостоятельно. Для этого помидоры черри нужно проткнуть вилкой или надрезать ножом. Выложить на противень (проложенный бумагой для запекания), сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травами. Поставить в духовку разогретую до 130 градусов на 3-4 часа.

7 Готовые помидоры выложить в стеклянную банку, переложив чесноком и перцем чили и залить оливковым маслом. Можно добавить еще ароматных трав. Хранить в холодильнике.

Калорийность поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами составляет 144 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт с фото Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Солянка мясная рецепт с фото Солянка мясная

Состав: Соленые огурцы, Говядина, Сосиски, Вареная колбаса, Ветчина, Маслины, Репчатый лук, Томатная паста, Петрушка

Рис по-индийски рецепт с фото Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Рецепты с помидорами черри Посмотреть все рецепты
Теплый салат из зеленой фасоли рецепт с фото Теплый салат из зеленой фасоли

Состав: Фасоль зеленая стручковая, Помидоры черри, Лимоны, Зеленый базилик, Оливковое масло, Кунжутные семечки, Морская соль, Перец черный молотый

Горячий салат из картофеля, тунца и зеленой фасоли с соусом песто рецепт с фото Горячий салат из картофеля, тунца и зеленой фасоли с соусом песто

Состав: Молодой картофель, Тунец консервированный в собственном соку, Помидоры черри, Лук-порей, Шпинат, Фасоль зеленая стручковая, Оливковое масло, Песто, Сливочное масло, Орехи, Перец черный молотый, Морская соль

Запеченные перцы с курицей и сыром рецепт с фото Запеченные перцы с курицей и сыром

Состав: Красный болгарский перец, Куриное филе, Сыр пармезан, Помидоры черри, Вяленые помидоры, Соевый соус, Специи, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 144 Калорийность
  • 5.5 Белки
  • 10.3 Жиры
  • 8.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность