Репа

Метки: Продукты > Овощи

0

Репа - это травянистое растение из семейства капустных с мясистым съедобным корнем. До появления картофеля репа занимала одно из важнейших мест в рационе питания жителей всех западных и центральноевропейских стран. Такую популярность репа завоевала благодаря неприхотливости в выращивании, длительному сроку хранения и богатым питательным свойствам. Она содержит большое количество кальция, фосфора и магния, витамины A и B, а также витамин C, по содержанию которого репа опережает любые другие овощи и даже некоторые виды цитрусовых. В кулинарии репа считается очень удобным продуктом, ее часто готовят на пару, жарят или употребляют в сыром виде, добавляя в салаты.

Как выбрать репу

Старайтесь выбирать небольшие молодые корнеплоды, которые кажутся тяжелыми для своего размера - такая репа будет сладкой и неострой. У старой репы вкус будет более резким, а мякоть твердая и волокнистая.

Калорийность репы составляет 30 ккал.

Рецепты c репой Посмотреть все рецепты
Говядина по-английски рецепт с фото Говядина по-английски

Состав: Репа, Белокочанная капуста, Говядина, Репчатый лук, Растительное масло, Морковь, Перец черный молотый, Соль

Овощной пирог рецепт с фото Овощной пирог

Состав: Молоко, Зеленый горошек, Фасоль зеленая стручковая, Красный болгарский перец, Репа, Яйцо, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Мука пшеничная, Карри, Соль

Ленивые голубцы с курицей рецепт с фото Ленивые голубцы с курицей

Состав: Белокочанная капуста, Куриный бульон, Рис, Куриное филе, Репа, Красный лук, Имбирь, Кинза, Растительное масло, Уксус рисовый для суши, Соевый соус, Сахар тростниковый, Чеснок, Перец черный горошком, Лимонная трава, Лавровый лист

Репа под корочкой рецепт с фото Репа под корочкой

Состав: Репа, Молоко, Сыр грюйер, Мука пшеничная, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Бульонный кубик, Соль

Суп-пюре из овощей рецепт с фото Суп-пюре из овощей

Состав: Молоко, Картофель, Рис, Морковь, Репа, Лук-порей, Зеленый горошек, Сливочное масло, Соль

Хлеб из топинамбура рецепт с фото Хлеб из топинамбура

Состав: Мука пшеничная, Репа, Стебель сельдерея, Топинамбур, Пастернак, Молоко, Морковь, Кленовый сироп, Кинза, Зеленый базилик, Оливковое масло, Разрыхлитель, Сода, Шалфей, Соль

Смотрите также Что приготовить из репы
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав репы
  • 30 Калорийность
  • 1.5 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 6.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта