Перепелиное яйцо
Маленькие пятнистые яйца перепелов приобретают все большую популярность и считаются ценным диетическим продуктом, что, прежде всего, обусловлено их низкой калорийностью и богатыми полезными свойствами. По содержанию фосфора, железа и калия перепелиные яйца значительно опережают куриные, при этом их можно употреблять в пищу в сыром виде, так как перепела не болеют сальмонеллезом. В кулинарии перепелиные яйца применяются наравне с куриными, однако, благодаря небольшим размерам, особенно часто используются для приготовления разнообразных закусок и просто для украшения готовых блюд.
Смотрите также Яичная диета
Калорийность перепелиного яйца составляет 168 ккал.
Рецепты c перепелиным яйцом Посмотреть все рецепты
Салат Цезарь с чесночным майонезом
Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри
Салат Цезарь с чесночным майонезом
Состав: Салат «Айсберг», Куриное филе, Майонез, Сухарики, Помидоры, Перепелиное яйцо, Сыр, Чеснок
Салат с перепелиными яйцами, семгой и томатами черри
Состав: Помидоры черри, Салат «Айсберг», Перепелиное яйцо, Семга слабосоленая, Оливковое масло, Сок лимонный, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из перепелиного яйца