Осьминог
Метки: Продукты > Морепродукты
Осьминог - это деликатесный морепродукт с похожим на кальмара, но более мягким и сладковатым мясом. В его состав входит большое количество легкоусвояемого белка, витаминов и особо ценных полиненасыщенных жирных кислот, а также натрий, магний, фосфор и другие важные минеральные вещества. В кулинарии осьминогов используют самыми разнообразными способами: жарят, отваривают, тушат и маринуют. Особенно популярным этот продукт считается в азиатской и средиземноморской кухне, причем в Японии осьминогов очень часто предпочитают кушать в сыром виде.
Калорийность осьминогов составляет 73 ккал.
Рецепты c осьминогом Посмотреть все рецепты
Салат из маринованного осьминога
Состав: Осьминог, Перец красный свежий, Оливковое масло, Кориандр свежий, Сок лайма, Соус чили сладкий, Чеснок
Осьминог в красном вине на гриле
Состав: Осьминог, Вино красное сухое, Соус чили сладкий, Уксус бальзамический, Листья базилика, Соевый соус
Осьминог по-галисийски с печеным картофелем
Состав: Осьминог, Картофель, Оливковое масло, Чеснок, Кайенский перец, Соль
Смотрите также Что приготовить из осьминогов