Картофельный крахмал
Картофельный крахмал - это сыпучий порошок белого цвета без вкуса и запаха, получаемый из клубней картофеля. По своему составу крахмал относят к сложным углеводам, он хорошо усваивается организмом, где преобразуется в глюкозу. В состав этого продукта входит много калия, что очень полезно при болезнях почек, кроме того, он обладает антисклеротическими свойствами и способен снижать уровень холестерина в крови. В кулинарии картофельный крахмал широко используется для приготовления разнообразных соусов и подливок, а также добавляется в муку при выпечке некоторых видов хлебобулочных изделий.
Смотрите также Картофельная диета
Калорийность картофельного крахмала составляет 300 ккал.
Рецепты c картофельным крахмалом Посмотреть все рецепты
Айнтопф из баранины с овощами
Суп из тушеного мяса
Гуляш с мясом и грибами
Миндальные тюили с оливковым маслом
Пирог из грецких орехов
Вишневый пирог
Айнтопф из баранины с овощами
Состав: Вода, Баранина, Картофель, Помидоры, Сметана, Фасоль, Зеленый горошек, Картофельный крахмал, Соль, Перец черный молотый, Зелень
Суп из тушеного мяса
Состав: Мясной бульон, Квашеная капуста, Говядина, Сахар, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Уксус, Перец черный молотый, Картофельный крахмал
Гуляш с мясом и грибами
Состав: Говядина, Лук-шалот, Мясной бульон, Тесто слоеное, Грибы свежие, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Дижонская горчица, Горчица зернистая, Семена горчицы, Тимьян, Картофельный крахмал
Миндальные тюили с оливковым маслом
Состав: Картофельный крахмал, Хлопья миндаля, Сахар, Оливковое масло, Яичный белок, Лимонная цедра, Соль, Экстракт миндаля
Пирог из грецких орехов
Состав: Мука пшеничная, Грецкие орехи, Сахар, Изюм, Сливочное масло, Яйцо, Коньяк, Картофельный крахмал
Вишневый пирог
Состав: Вишня, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Орехи, Мука пшеничная, Картофельный крахмал, Ванильный сахар, Лимонная цедра, Разрыхлитель
Смотрите также Что приготовить из картофельного крахмала