Кумин (зира) семена
Целые семена зиры или кумина чаще всего используют именно для ароматизации кулинарных блюд. Семенами зиры приправляют жареные мясные и овощные блюда, а также применяют для приготовления разнообразных соусов и маринадов. Кроме того, ни один настоящий восточный плов не обойдется без этой приправы.
Калорийность семян кумина составляет 112 ккал.
Рецепты c семенами кумина Посмотреть все рецепты
Классическая мусака из баранины и баклажанов
Состав: Молоко, Баклажаны, Бараний фарш, Томаты в собственном соку, Вино красное сухое, Оливковое масло, Репчатый лук, Мука пшеничная, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Томатное пюре, Яичный желток, Сушеный орегано, Кумин (зира) семена, Палочки корицы, Чеснок, Сахар тростниковый, Орех мускатный молотый
Карамелизованные кешью с кайенским перцем
Состав: Кешью, Кленовый сироп, Кумин (зира) семена, Морская соль, Кайенский перец, Растительное масло
Смотрите также Что приготовить из семян кумина