Порошок пекарский
Метки: Продукты > Мучные продукты
Пекарский порошок или, как его еще называют, разрыхлитель теста это смесь основных и кислых солей, а также какого либо наполнителя. В простейший состав пекарского порошка входит пищевая сода и лимонная кислота. В процессе приготовления компоненты разрыхлителя вступают в реакцию с выделением углекислого газа, что придает тесту рыхлости и пышности. В домашних условиях пекарский порошок можно заменить обычной содой, гашеной уксусом.
Калорийность пекарского порошка составляет 115 ккал.
Рецепты c пекарским порошком Посмотреть все рецепты
Морковные кексы с имбирем и корицей
Пирог с малиной и фисташками
Шоколадно-апельсиновые бискотти с имбирными цукатами
Вишневый коблер с корицей и портвейном
Сливовый пирог по-немецки
Морковные кексы с имбирем и корицей
Состав: Мука пшеничная, Морковь, Сахар коричневый мягкий, Растительное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильный экстракт, Корица молотая, Соль, Имбирь молотый, Сода, Мускатный орех
Пирог с малиной и фисташками
Состав: Пахта, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар коричневый, Лимоны, Сахар, Яйцо, Малина, Фисташки молотые, Ванильный экстракт, Соль, Порошок пекарский
Шоколадно-апельсиновые бискотти с имбирными цукатами
Состав: Мука пшеничная, Сахар, Апельсины, Сливочное масло, Яйцо, Имбирь засахаренный, Горький шоколад, Какао-порошок, Порошок пекарский, Соль
Вишневый коблер с корицей и портвейном
Состав: Замороженная вишня, Мука пшеничная, Пахта, Портвейн красный, Сахар, Сливочное масло, Крахмал кукурузный (маисовый), Корица молотая, Порошок пекарский, Сода, Соль
Сливовый пирог по-немецки
Состав: Сливы, Мука пшеничная, Сахар, Маргарин, Яйцо, Сливочное масло, Крахмал, Порошок пекарский, Ванильный сахар
Смотрите также Что приготовить из пекарского порошка