Кресс-салат
Метки: Продукты > Зелень и травы
Кресс-салат - это небольшое быстрорастущее растение относящееся к семейству Капустных. Родиной этого необычного салата считаются восточные страны, но в настоящее время он широко распространен по всему континенту, причем довольно часто его можно встретить в диком виде. Свежие листочки кресс-салата содержат эфирные масла, витамины A, B и C, а также минеральные соли калия, фосфора, йода и др. В кулинарии кресс-салат используется только в свежем виде как приправа к разнообразным салатам, супам, мясным и рыбным блюдам.
Калорийность кресс-салата составляет 11 ккал.
Рецепты c кресс-салатом Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шпината и кресс-салата
Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем
Суп из кресс-салата со сливками
Суп из водяного кресса
Крем-суп из шпината и кресс-салата
Состав: Овощной бульон, Стебель сельдерея, Шпинат, Лук репчатый желтый, Морковь, Кресс-салат, Растительное масло, Помидоры, Шампиньоны, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем
Состав: Гранаты, Листья латука, Кресс-салат, Жареный миндаль, Оливковое масло, Сок лимонный, Сахар, Соль, Перец черный молотый
Суп из кресс-салата со сливками
Состав: Овощной бульон, Кресс-салат, Молоко, Сливки, Сливочное масло, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Шнитт-лук
Суп из водяного кресса
Состав: Овощной бульон, Лук-порей, Картофель, Кресс-салат, Сливочное масло, Сметана, Соль, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из кресс-салата