Шпик
Шпиком называется соленое или солено-копченое свиное сало, которое является не только очень вкусным лакомством, но и основой для изготовления широкого ассортимента мясных продуктов. В зависимости от страны производителя шпик может сильно отличаться не только степенью посола или копчения, но и пряным составом - венгры, например, добавляют в него паприку, в результате чего шпик приобретает характерный яркий цвет и аромат. В кулинарии сырой шпик применяется для жарки, приготовления мясных и овощных блюд, заправки супов и борщей, а в соленом виде он является просто незаменимым компонентом разнообразных бутербродов и закусок.
Калорийность шпика составляет 840 ккал.
Рецепты c шпиком Посмотреть все рецепты
Говядина, тушенная по-аргентински
Жаренка
Гороховый суп с клецками
Говядина, тушенная по-аргентински
Состав: Говядина, Болгарский перец, Репчатый лук, Лимоны, Шпик, Растительное масло, Чеснок, Сахар, Тимьян, Перец черный молотый, Перец красный молотый, Соль
Жаренка
Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Сметана, Морковь, Сушеные грибы, Шпик, Сливочное масло, Томатное пюре, Ржаная мука, Соль
Гороховый суп с клецками
Состав: Говядина, Свиной окорок, Горох, Чоризо, Репчатый лук, Зелень, Морковь, Панировочные сухари, Яйцо, Шпик, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Перец черный горошком, Соль
Смотрите также Что приготовить из шпика