Белый виноград
Белый виноград является вторым по популярности подвидом винограда, причем на сегодняшний день к нему относится до половины всех культивируемых сортов. Ярко-зеленый цвет спелых ягод обусловлен природной мутацией, благодаря которой в них не синтезируется антоциан - природный фермент отвечающий за темную окраску. По своим полезным свойствам и витаминному составу белый виноград практически не уступает темным сортам и при употреблении в пищу способствует улучшению пищеварения, укреплению сердечно-сосудистой системы и предупреждает развитие раковых заболеваний. Одним из наиболее популярных сортов белого винограда и одноименного вина считается Шардоне, причем характерной особенностью всех белых вин является более сладкий и легкий вкус, а также меньшая крепость по сравнению с темными сортами.
Смотрите также Виноградная диета
Калорийность белого винограда составляет 65 ккал.
Рецепты c белым виноградом Посмотреть все рецепты
Смотрите также Что приготовить из белого винограда