Зеленый виноград
Зеленый или белый виноград является одним из подвидов широкого виноградного семейства, причем на сегодняшний день к нему относится до половины всех культивируемых сортов. Светлая окраска этого винограда обусловлена отсутствием в его составе специфических фитонутриентов, хотя во всем остальном он практически не уступает темным сортам, содержит массу витаминов и микроэлементов. Зеленый виноград имеет много популярных столовых сортов, например Кишмиш, Шасла и Дамские пальчики, но также широко применяется и в винной промышленности, причем вина из белого винограда обычно легче и слаще, чем красные, а также содержат меньшее количество алкоголя.
Смотрите также Виноградная диета
Калорийность зеленого винограда составляет 65 ккал.
Рецепты c зеленым виноградом Посмотреть все рецепты
Белый гаспачо
Белый гаспачо
Состав: Хлеб белый, Миндаль, Оливковое масло, Уксус винный красный, Соль, Чеснок, Зеленый виноград
Смотрите также Что приготовить из зеленого винограда