Книга рецептов
Книга рецептов

Сельдерей

Метки: Продукты > Зелень и травы

0

Сельдерей - это овощная культура из семейства зонтичных. Богатый арсенал полезных свойств сельдерея завоевал ему популярность среди людей ведущих здоровый образ жизни. В состав сельдерея входит большое количество диетической клетчатки, витамины A, K, C, E и витамины группы B, а также важные минеральные вещества - железо, фосфор, магний, цинк, калий и кальций. Он обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, стимулирует обмен веществ и очищает организм от токсинов.

В зависимости от сорта выделяют листовой, черешковый или корневой сельдерей. У листового сельдерея тонкие стебли и слабый корень, он используется в качестве приправы, часто даже в сушеном виде. Черешковый - ценится за сочные стебли, которые можно употреблять в сыром виде, жарить или даже запекать. Отварные или запеченные корнеплоды корневого сельдерея могут послужить отличным гарниром к мясу или рыбе.

Калорийность сельдерея составляет 12 ккал.

Рецепты c сельдереем Посмотреть все рецепты
Суп с грибами и курицей рецепт с фото Суп с грибами и курицей

Состав: Топленое молоко, Картофель, Курица, Сливки 20%-ные, Белые грибы, Репчатый лук, Морковь, Вермишель, Сельдерей, Кинза, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Свинина с черносливом рецепт с фото Свинина с черносливом

Состав: Свиная вырезка, Чернослив, Сельдерей, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Розмарин, Соль, Перец черный молотый

Салат из апельсинов, помидоров и сельдерея рецепт с фото Салат из апельсинов, помидоров и сельдерея

Состав: Сельдерей, Апельсины, Помидоры, Красный лук, Оливковое масло, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Судак с яичным соусом рецепт с фото Судак с яичным соусом

Состав: Филе судака, Картофель, Сливки 20%-ные, Сельдерей, Яйцо, Вино белое сухое, Лук-порей, Сливочное масло, Лук, Помидоры, Морковь, Лимоны, Укроп, Перец черный горошком, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Пряный свекольный суп-пюре рецепт с фото Пряный свекольный суп-пюре

Состав: Свекла, Сельдерей, Овощной бульон, Репчатый лук, Оливковое масло, Имбирь тертый, Кориандр молотый, Соль

Кускус с бараниной, зеленым горошком и зернами граната рецепт с фото Кускус с бараниной, зеленым горошком и зернами граната

Состав: Баранина, Апельсины, Гранаты, Зеленый горошек замороженный, Кускус, Красный лук, Морковь, Сельдерей, Лимоны, Масло сливочное топленое, Чернослив без косточек, Уксус винный красный, Растительное масло, Мед цветочный, Паприка, Корица, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав сельдерея
  • 12 Калорийность
  • 0.9 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 2.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта