Книга рецептов
Книга рецептов

Сельдерей

Метки: Продукты > Зелень и травы

0

Сельдерей - это овощная культура из семейства зонтичных. Богатый арсенал полезных свойств сельдерея завоевал ему популярность среди людей ведущих здоровый образ жизни. В состав сельдерея входит большое количество диетической клетчатки, витамины A, K, C, E и витамины группы B, а также важные минеральные вещества - железо, фосфор, магний, цинк, калий и кальций. Он обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, стимулирует обмен веществ и очищает организм от токсинов.

В зависимости от сорта выделяют листовой, черешковый или корневой сельдерей. У листового сельдерея тонкие стебли и слабый корень, он используется в качестве приправы, часто даже в сушеном виде. Черешковый - ценится за сочные стебли, которые можно употреблять в сыром виде, жарить или даже запекать. Отварные или запеченные корнеплоды корневого сельдерея могут послужить отличным гарниром к мясу или рыбе.

Калорийность сельдерея составляет 12 ккал.

Рецепты c сельдереем Посмотреть все рецепты
Куриный бульон рецепт с фото Куриный бульон

Состав: Курица, Сельдерей, Репчатый лук, Морковь, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Перец черный горошком, Соль крупная

Судак с яичным соусом рецепт с фото Судак с яичным соусом

Состав: Филе судака, Картофель, Сливки 20%-ные, Сельдерей, Яйцо, Вино белое сухое, Лук-порей, Сливочное масло, Лук, Помидоры, Морковь, Лимоны, Укроп, Перец черный горошком, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый

Пряный свекольный суп-пюре рецепт с фото Пряный свекольный суп-пюре

Состав: Свекла, Сельдерей, Овощной бульон, Репчатый лук, Оливковое масло, Имбирь тертый, Кориандр молотый, Соль

Голубцы из савойской капусты рецепт с фото Голубцы из савойской капусты

Состав: Говяжий бульон, Савойская капуста, Лук-шалот, Морковь, Сельдерей, Репчатый лук, Свиной фарш, Говяжий фарш, Бекон, Сливочное масло, Хлебные крошки, Растительное масло, Сахар, Соль, Перец черный молотый

Кокосовый суп из лука-порея рецепт с фото Кокосовый суп из лука-порея

Состав: Сельдерей, Вода, Кокосовое молоко, Лук-порей, Морковь, Лимоны, Корень имбиря, Карри, Морская соль, Оливковое масло

Квашеная капуста по-грузински рецепт с фото Квашеная капуста по-грузински

Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав сельдерея
  • 12 Калорийность
  • 0.9 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 2.1 Углеводы
  • на 100 гр. продукта