Кешью

Метки: Продукты > Орехи

0

Кешью называется также бразильским или индийским орехом и является не только очень вкусным, но и весьма полезным продуктом питания. Родиной кешью считается Бразилия, но благодаря легкости возделывания этой культуры, они широко распространились в странах с теплым климатом и одним из основных производителей в настоящее время является Индия и Америка. На самом деле кешью состоит из двух частей, собственно ореха в скорлупе и большого плода, напоминающего яблоко, которое однако крайне быстро портится.

Орехи обладают нежным маслянистым вкусом и кажутся очень жирными, что однако совсем не так, ведь жира в них меньше чем в арахисе или миндале. Польза кешью обусловлена их богатым витаминным и минеральным составом, а также содержанием биологически активных веществ и ненасыщенных жирных кислот. В кулинарии кешью применяются не только в сыром, но и в жареном виде для приготовления разнообразных салатов, соусов и, конечно же, кондитерских изделий.

Как выбрать кешью

Старайтесь выбирать ровные, не сморщенные орехи, без желтых пятен и повреждений на поверхности. У качественных орехов должен присутствовать ярко выраженный маслянистый аромат. Прогорклый запах может свидетельствовать о том что продукт лежит на полке уже очень давно.

Калорийность кешью составляет 643 ккал.

Рецепты c кешью Посмотреть все рецепты
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом рецепт с фото Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Состав: Авокадо, Огурцы, Кешью, Креветки вареные очищенные, Зеленый горошек консервированный, Морковь, Яйцо, Репчатый лук, Оливковое масло, Горчица сухая, Сок лимонный, Уксус винный белый, Чеснок, Морская соль, Перец черный молотый

Пирожное кунжутное рецепт с фото Пирожное кунжутное

Состав: Курага, Финики, Кешью, Кунжутные семечки, Изюм светлый

Карамелизованные кешью с кайенским перцем рецепт с фото Карамелизованные кешью с кайенским перцем

Состав: Кешью, Кленовый сироп, Кумин (зира) семена, Морская соль, Кайенский перец, Растительное масло

Сливочное печенье с кешью рецепт с фото Сливочное печенье с кешью

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Кешью, Сыр сливочный, Ванильная эссенция, Соль

Суп из зеленого горошка рецепт с фото Суп из зеленого горошка

Состав: Зеленый горошек замороженный, Шпинат, Лимоны, Репчатый лук, Финики, Кешью, Мята, Зеленый лук, Чеснок

Блонди с кешью рецепт с фото Блонди с кешью

Состав: Сахар коричневый, Мука пшеничная, Сливочное масло, Кешью, Яйцо, Белый шоколад, Молочный шоколад, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Растительное масло, Соль

Смотрите также Что приготовить из кешью
Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав кешью
  • 643 Калорийность
  • 25.7 Белки
  • 54.1 Жиры
  • 13.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта