Сыр рокфор
Рокфор - это популярный французский голубой сыр. Готовится этот сорт сыра, как правило, из овечьего молока и длительное время вызревает на дубовых полках в специальных известняковых гротах. При этом внутри сырных головок появляется особый сорт благородной плесени придающий им необыкновенный аромат и легкий ореховый привкус. Рокфор высоко ценится в кулинарии и используется в приготовлении различных пикантных блюд.
Калорийность сыра рокфор составляет 337 ккал.
Рецепты c сыром рокфор Посмотреть все рецепты
Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором
Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра
Сырные бисквиты
Суп из цветной капусты с сыром рокфор
Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором
Состав: Говяжье филе, Руккола, Сыр рокфор, Оливковое масло, Горчица зернистая, Сок лимонный, Уксус бальзамический, Кетчуп, Сахар, Соль, Перец черный молотый
Салат из листьев романо с заправкой из синего сыра
Состав: Салат романо, Куриное филе, Апельсины, Хлеб бородинский, Сливки 35%-ные, Сыр рокфор, Сливочное масло, Грецкие орехи, Чеснок, Петрушка
Сырные бисквиты
Состав: Мука пшеничная, Сливочное масло, Сыр чеддер, Сыр пармезан тертый, Мука с разрыхлителем, Сыр рокфор, Сок лимонный, Карри
Суп из цветной капусты с сыром рокфор
Состав: Цветная капуста, Стебель сельдерея, Лук-порей, Картофель, Репчатый лук, Сыр рокфор, Сметана, Сливочное масло, Шнитт-лук, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из сыра рокфор