Панчетта
Панчетта - это разновидность бекона, получившая широкую популярность в итальянской кухне. Для приготовления панчетты используются свиньи специальной беконной породы с высоким содержанием жира. Зачастую куски панчетты приправляют травами и специями, а затем скатывают в форме рулета и нарезают тонкими ломтями.
Калорийность панчетты составляет 500 ккал.
Рецепты c панчеттой Посмотреть все рецепты
Паста карбонара
Запеченые куриные шарики в томатной пасте
Мангольд с золотистым изюмом по-щвейцарски
Спагетти карбонара
Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты
Паста карбонара
Состав: Спагетти, Панчетта, Яйцо, Сыр пекорино-романо, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Перец черный молотый
Запеченые куриные шарики в томатной пасте
Состав: Куриный фарш, Хлеб белый, Репчатый лук, Панчетта, Молоко, Петрушка рубленая, Яйцо, Томатная паста, Оливковое масло, Чеснок
Мангольд с золотистым изюмом по-щвейцарски
Состав: Мангольд, Куриный бульон, Репчатый лук, Изюм светлый, Панчетта, Оливковое масло, Мускатный орех, Соль крупная
Спагетти карбонара
Состав: Спагетти, Панчетта, Сыр пармезан тертый, Вино белое сухое, Яичный желток, Оливковое масло, Сыр пекорино-романо, Чеснок мелко рубленный, Соль, Перец черный свежемолотый
Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты
Состав: Руккола, Груши, Панчетта, Сыр рикотта, Оливковое масло, Мед, Уксус винный белый, Перец черный свежемолотый, Морская соль, Сок лимонный
Смотрите также Что приготовить из панчетты