Карри
Карри - это всемирно известная индийская пряность, а вернее смесь нескольких пряностей на основе куркумы. Карри характеризуется сильным ароматом и легким неострым вкусом, который впрочем может отличаться в зависимости от местных кулинарных предпочтений. Полезные свойства куркумы позволяют применять ее и в лекарственных целях, считается что употребление этой пряности полезно для профилактики болезни Альцгеймера и общей очистки организма. Как и куркуму, карри широко применяют в пищевой промышленности как природный пищевой краситель и ароматизатор.
Калорийность карри составляет 352 ккал.
Рецепты c карри Посмотреть все рецепты
Тыквенный карри с нутом и цукини
Бархатистый суп с цукини
Жареный арахис в специях и чесноке
Салат с курицей и грибами
Печень по-берлински с яблоками
Баранина по-мароккански с медом и черносливом
Тыквенный карри с нутом и цукини
Состав: Цукини, Овощной бульон, Тыква, Цветная капуста, Нут, Чечевица красная, Репчатый лук, Карри, Растительное масло, Чеснок, Кориандр свежий
Бархатистый суп с цукини
Состав: Цукини, Куриный бульон, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Карри, Чеснок
Жареный арахис в специях и чесноке
Состав: Арахис, Оливковое масло, Перец чили молотый, Кумин (зира) молотый, Сахар, Карри, Чеснок сушеный молотый, Кайенский перец
Салат с курицей и грибами
Состав: Соленые огурцы, Куриное филе, Шампиньоны, Майонез, Укроп, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Карри
Печень по-берлински с яблоками
Состав: Печень говяжья, Зеленые яблоки, Репчатый лук, Паприка сладкая, Карри, Перец черный молотый, Соль, Мука пшеничная, Растительное масло
Баранина по-мароккански с медом и черносливом
Состав: Баранина, Мясной бульон, Яйцо, Чернослив, Миндаль, Репчатый лук, Мед, Листья кориандра, Корица, Имбирь, Карри, Шафран, Мускатный орех, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из карри