Карри-порошок красный
Порошок карри - это одна из самых распространенных и популярных пряных смесей во всем мире. Основой карри-порошка является куркума, а вот дополнительные ингредиенты могут сильно отличаться в зависимости от национальных предпочтений. Если вы хотите получить от карри какой то особый вкус и аромат то эту смесь вполне можно сделать в домашних условиях. В равных пропорциях (по одной столовой ложке) возьмите семена укропа, черного перца, тмина, кориандра, горчицы и обжарьте их в кастрюле без масла в течении нескольких минут. Полученную смесь остудите и измельчите в кофемолке, а зате смешайте со столовой ложкой куркумы, имбиря и половиной чайной ложки чили - количество тех или иных ингредиентов можно менять на свой вкус!
Калорийность красного карри-порошка составляет 352 ккал.
Рецепты c красным карри-порошком Посмотреть все рецепты
Суп из тыквы и помидоров с беконом
Креветки, маринованные в карри
Креветки с чатни из манго
Суп из тыквы и помидоров с беконом
Состав: Куриный бульон, Тыква, Помидоры, Сливки 35%-ные, Лук-порей, Бекон, Сливочное масло, Оливковое масло, Тимьян, Чеснок, Карри-порошок красный, Соль, Перец черный молотый
Креветки, маринованные в карри
Состав: Креветки королевские очищенные, Лимоны, Растительное масло, Карри-порошок красный, Соевый соус, Рыбный соус
Креветки с чатни из манго
Состав: Креветки, Перец чили, Манго, Огурцы, Сок лайма, Растительное масло, Мята, Красный лук, Кинза, Имбирь, Карри-порошок красный, Кумин (зира) молотый, Куркума, Соль, Чеснок, Мускатный орех
Смотрите также Что приготовить из красного карри-порошка