Сушеные белые грибы
Белые грибы получили свое название именно за то, что при сушке не темнеют, а остаются белыми. Свежие белые грибы хранятся очень недолго, поэтому чаще всего на прилавках магазинов их можно встретить именно в сухом виде. Такие грибы сохраняют большую часть питательных и полезных свойств, по содержанию белка они даже опережают многие виды мяса. В кулинарии они применяются весьма широко, чаще всего как ароматная приправа к овощам или мясу. Для приготовления супов сушеные белые грибы предварительно вымачивают - они очень хорошо впитывают влагу и восстанавливают объем.
Калорийность сушеных белых грибов составляет 282 ккал.
Рецепты c сушеными белыми грибами Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками
Состав: Молоко, Тесто для лазаньи, Белые грибы, Вода, Сыр пармезан тертый, Томатная паста, Сливки 20%-ные, Сушеные белые грибы, Херес, Репчатый лук, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок, Орех мускатный молотый, Зелень
Грибной суп
Состав: Овощной бульон, Шампиньоны, Хлеб белый, Молоко, Репчатый лук, Сыр швейцарский, Сливочное масло, Оливковое масло, Сушеные белые грибы, Чеснок
Суп из белых сушеных грибов
Состав: Картофель, Репчатый лук, Вермишель, Морковь, Сушеные белые грибы, Вода, Соль, Специи
Ризотто с грибами
Состав: Рис, Репчатый лук, Сушеные белые грибы, Сливочное масло, Сыр твердый, Вино белое сухое, Лук-шалот, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из сушеных белых грибов