Черника
Черника – это лесная ягода с богатым арсеналом полезных свойств. В состав черники входит большое количество сахаров и дубильных веществ, микроэлементы, витамин C, а также органические кислоты. Считается, что употребление этой ягоды полезно для профилактики и лечения болезней глаз, а также для общего омолаживания организма. Черника очень хорошо хранится, причем не теряет своих свойств даже в сушеном или замороженном виде. В кулинарии используется для приготовления наливок, джемов и варенья, добавляется в выпечку и десерты.
Как выбрать чернику
Выбирайте плотные, крупные и сухие ягоды. На поверхности черники должна присутствовать тонкая белая пленочка воскового налета, если ее нет значит ягода старая.
Калорийность черники составляет 44 ккал.
Рецепты c черникой Посмотреть все рецепты
Ягоды в желе из шампанского
Состав: Сухое шампанское, Черника, Сахар, Клубника, Лимонная цедра, Желатин, Цедра апельсина
Печеные сливы с лесными ягодами, виски и овсянкой
Состав: Сливы, Черника, Ежевика, Овсяные хлопья, Сахар, Сахар коричневый мягкий, Сливочное масло, Мука пшеничная, Виски, Соль
Пирог с черникой
Состав: Черника, Мука пшеничная, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Сахарная пудра, Разрыхлитель, Сок лимонный, Соль
Смотрите также Что приготовить из черники