Грейпфруты
Грейпфрут - это субтропический фрукт из семейства цитрусовых по внешнему виду очень схожий с апельсином, но отличающийся увеличенными размерами и более кислым вкусом с явной горьковатой ноткой. Благодаря низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ, грейпфрут считается одним из лучших диетических продуктов и крайне рекомендуется к употреблению не только для похудения, но и для борьбы с диабетом. В настоящее время выведено более двадцати сортов грейпфрутов, которые условно делятся на желтые и красные грейпфруты. Независимо от сорта, они широко используются в кулинарии для приготовления соков, джемов и варенья, а в свежем виде добавляются в разнообразные фруктовые салаты и десерты.
Как выбрать грейпфруты
Самыми качественными считаются крупные плоды, кажущиеся тяжелее своего веса. Кожица должны быть блестящей, без вмятин, повреждений или пятен. Грейпфруты с красноватой кожурой и розовой мякотью обычно более сладкие на вкус и не так сильно горчат.
Смотрите также Грейпфрутовая диета
Калорийность грейпфрутов составляет 29 ккал.
Рецепты c грейпфрутами Посмотреть все рецепты
Салат из креветок с грейпфрутом
Состав: Креветки, Грейпфруты, Авокадо, Салат зеленый, Майонез, Оливковое масло, Мед, Дижонская горчица, Соевый соус, Соль
Сок из грейпфрута и моркови
Состав: Грейпфруты, Молодая морковь, Яблоки, Лимоны, Корень имбиря, Корица молотая
Утка в соусе из красного вина
Состав: Утка, Грейпфруты, Корень сельдерея, Куриный бульон, Вино красное сухое, Репчатый лук, Лимоны, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло
Смотрите также Что приготовить из грейпфрутов