Щавель

Метки: Продукты > Зелень и травы

0

Щавель - это травянистое растение из семейства гречишных с крупными, обладающими кисловатым вкусом, листьями. Изначально щавель был довольно широко распространен в диком виде, но, благодаря своим поразительным вкусовым качествам и богатым лечебным свойствам, быстро стал популярной овощной культурой и на сегодняшний день культивируется практически повсеместно. В листьях щавеля содержатся соли щавелевой кислоты, придающие им кислый вкус, а также многие другие важные минеральные вещества, органические кислоты, сахара и весьма большое количество витаминов, причем особенно богатым витаминным составом отличается конский щавель. В кулинарии молодые листья щавеля используют для приготовления зеленых щей, добавляют в зеленые витаминные салаты и в начинку для пирогов.

Калорийность щавеля составляет 19 ккал.

Рецепты c щавелем Посмотреть все рецепты
Зеленый борщ рецепт с фото Зеленый борщ

Состав: Говяжий бульон, Картофель, Яйцо, Сметана, Репчатый лук, Зеленый лук, Щавель, Рис, Морковь, Укроп, Петрушка, Соль

Суп-крем из щавеля рецепт с фото Суп-крем из щавеля

Состав: Куриный бульон, Картофель, Сливки 40%-ные, Щавель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Щи зеленые из шпината и щавеля рецепт с фото Щи зеленые из шпината и щавеля

Состав: Говядина, Яйцо, Сметана, Репчатый лук, Корень петрушки, Морковь, Укроп, Сливочное масло, Мука пшеничная, Щавель, Шпинат, Перец черный горошком, Лавровый лист, Соль

Щавель с помидорами рецепт с фото Щавель с помидорами

Состав: Щавель, Помидоры, Репчатый лук, Подсолнечное масло, Укроп, Сахар, Петрушка, Соль

Щавелевые щи рецепт с фото Щавелевые щи

Состав: Картофель, Сметана, Щавель, Морковь, Яйцо

Щавелевый суп рецепт с фото Щавелевый суп

Состав: Картофель, Щавель, Фасоль белая консервированная, Перец зеленый, Укроп, Петрушка, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав щавеля
  • 19 Калорийность
  • 1.5 Белки
  • 0.3 Жиры
  • 2.9 Углеводы
  • на 100 гр. продукта