Как приготовить фриттату
Фриттата - это итальянский омлет с сыром, овощами и зеленью. В отличие от французского, в итальянском омлете овощи и яйца готовятся одновременно. Готовить настоящую фриттату нужно исключительно на оливковом масле, только так она приобретет характерный итальянский вкус.
Рецепты фриттаты
Как приготовить фриттату? Посмотрев рецепты как сделать фриттату, можно понять, что по сути это обычный омлет с начинкой, в качестве которой вполне подойдут любые оставшиеся продукты. Лучше всего конечно использовать зелень и овощи, которые нужно немного предварительно обжарить или потушить, но не долго - пока не пустят сок и дадут легкий аромат. Доводить фриттату можно в духовке, но это необязательно - она отлично получается и на плите.