Как приготовить пудинг
Пудинг - это настоящее английское блюдо. По классическому рецепту этот десерт готовится из яиц, сахара, молока и муки, однако основой для пудинга может быть все что угодно: овсяная каша, манка, рис, творог или даже хлеб. Оригинальные рецепты пудингов применяются крайне редко, пудингом в настоящее время называются многие блюда, даже разнообразные мясные и рыбные запеканки.
Рецепты пудинга
Как приготовить пудинг? Рецепт приготовления пудинга зависит от того каким будет его основной ингредиент. Например для йоркширского пудинга нужно взбить яйца с молоком, добавить муку, масло и тертый сыр. Для картофельного - картофельное пюре смешать со сливками и желтками, затем добавить яичные белки. Как сделать пудинг из шоколада? Да почти точно также, только белки нужно предварительно взбить. Хлебный пудинг просто выкладывают слоями и заливают сверху яичной болтушкой. Готовую смесь заливают или выкладывают в формы и запекают в духовке. Достоинством пудинга является то, что готовить его довольно просто, а основой могут послужить любые остатки продуктов от вчерашней трапезы.