Книга рецептов
Книга рецептов

Как приготовить квашеную капусту

Квашеную капусту можно готовить по-разному, тушить, варить щи и подавать в виде салата. Этот ценный продукт довольно часто используется в кулинарии. Рецепты квашения капусты отличаются довольно большим разнообразием, среди которого каждый найдет подходящий рецепт именно на свой вкус.

Как приготовить квашеную капусту? Берется капуста белокочанная и морковь, тонко шинкуется, и заливается горячим рассолом. В течение 2-3 дней ее необходимо выдержать при комнатной температуре, а затем поставить в прохладное темное место. Настоящая домашняя квашеная капуста готова к подаче на стол. Очень часто капусту заквашивают в компании со свеклой, что придает ей необыкновенный цвет. Богатую витаминами и микроэлементами квашеную капусту можно употреблять как закуску, тушить, делать салаты, варить овощные супы, солянку. Пользуются успехом винегреты с квашеной капустой, вызывают аппетит кислые щи, приготовленные по старинным рецептам.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип