Как приготовить пельмени
Пельмени - традиционное, любимое всеми сибирское блюдо. В каждом доме, естественно, отыщутся свои рецепты приготовления пельменей. Готовят их с разными видами мяса, а также рыбой, грибами и овощами. Существуют и сладкие пельмени с сырной или даже фруктовой начинкой.
Рецепты пельменей
Как приготовить пельмени? Особенной популярностью пользуются классические рецепты пельменей с начинкой из говядины, баранины и свинины. Для того, чтобы вышло тонкое и одновременно прочное тесто, рекомендуется при замешивании добавлять немного холодного молока и непременно использовать яйца. Фарш же стоит выставить на мороз - начинка, таким образом, становится сочной и нежной, а пельмени будут хорошо лепиться. Сервировать пельмени можно с бульоном, оставшимся от их приготовления, горчицей, уксусом, маслом, сметаной. В любом случае тарелка ароматных, исходящих соком пельменей является лучшим украшением меню, в особенности в холодное время года. А вкусные рецепты пельменей сделают процесс их приготовления простым и приятным.