Книга рецептов
Книга рецептов

Как приготовить кофе

Кофе - самый интернациональный напиток в мире. При одном упоминании о нежном капучино, бодрящем эспрессо или мягком латте поднимается настроение. О кофе, как тонизирующем напитке, впервые сказано в эфиопских писаниях. Якобы пастух заметил, что его козы, наевшись листьев и красных ягод некоего дерева, ночью вели себя очень бурно. После этого случая, он поделился своей проблемой с настоятелем монастыря. Служитель церкви решил испытать на себе действие «чудо-дерева», и был поражен, сколько бодрости дал напиток его организму. От арабов кофе попало в Европу, откуда Петр Первый импортировал его в Россию.

Кофе обладает лекарственными и стимулирующими свойствами. Ученые насчитали в кофейном зерне более 700 видов эфирных масел, которые дают ему непревзойденный аромат, и 300 биологически активных веществ. Ароматические вещества обладают прекрасной защитой от микробов, дубильные компоненты благоприятны для пищеварения, алкалоиды стимулируют межклеточный обмен. Так как же приготовить кофе? Рецепты приготовления кофе настолько разнообразны, что даже заядлый кофеман вряд ли все их распробовал. Стоит только сделать помол крупнее или мельче, изменить давление в кофемашине, поменять температуру нагрева, и получатся абсолютно разные на вкус виды напитка. Кроме того, меняя ингредиенты в чашке, можно найти самые любимые рецепты кофе для себя (кофе с медом, кофе с желтком и другие).

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип