Как приготовить халву
Одна из самых популярных из восточных сладостей - халва. Ее придумали в Иране, еще с глубокой древности. Позднее рецепты приготовления халвы распространились практически по всем близлежащим государствам. На востоке есть даже специальная поварская квалификация, получившие ее кулинары мастерски готовят это сладкое блюдо.
Рецепты халвы
Как приготовить халву? Основные ингредиенты - сахар (реже, мед) и орехи (или маслянистые семечки различных растений). В наше время халву чаще готовят фабричным способом. Любителям этого лакомства остается только выбрать пачку и расплатиться за нее на кассе супермаркета. Однако те, кто привык все готовить самостоятельно, не составит труда отыскать способ приготовления домашней халвы. Рецепты приготовления халвы можно встретить в кухне многих народов мира. В каждом из них необычное лакомство приобретало свой неповторимый вкус. Например, в Болгарии она называется «грис» и делается с добавлением обжаренной на сковороде манной крупы, а в Грузии и вовсе напоминает песочное печенье со сливочно-ореховым вкусом. В Индии одним из ингредиентов халвы является батат, а абхазскую «ахлуа» и вовсе делают на основе сыра. Для россиян же больше привычен вкус халвы из обычных семечек (семян подсолнуха), которые перемалывают с обжаренной мукой и заливают тягучим сахарным сиропом.