Как приготовить тушеную свинину
Тушеная свинина считается традиционным блюдом во многих кухнях мира. Рецепты приготовления тушеной свинины крайне разнообразны, ее готовят с различными овощами, специями и соусами. Кроме того, многие любители постоянных диет используют рецепты с этим мясом, для того, чтобы похудеть.
Рецепты тушеной свинины
Как приготовить тушеную свинину? Отлично получается тушеная свинина с картофелем в горшочках. Особого ума здесь не нужно, только мясо, лук, картофель и специальные специи. Многие предпочитают готовить бигус - это такое вкусное блюдо из тушеной свинины с капустой. Оно считается популярным во всей Европе. Для тушения свинины подходит любая ее часть, причем не только мякоть получается мягкой и ароматной, но и мясо на косточке. Обычно во время приготовления тушеной свинины не возникает трудностей, так как выделяемый ею жир и сок может заменить не удавшийся соус. В качестве заправки можно использовать любое вино, пиво и апельсиновый сок. Прежде чем приготовить тушеную свинину, ее обрабатывают и даже маринуют в винном соусе или в разных травах, несколько часов. Мясо свинины можно тушить в кастрюле, утятнице, сковороде, глиняных горшках и даже в стеклянной посуде.