Как приготовить клафути
Практически в каждой стране есть свой сладкий кулинарный шедевр, который способен привести в восторг даже заядлого гурмана. Во Франции есть такой десерт, который называется клафути. Он соединяет в себе все признаки пирога и запеканки. Разнообразные фрукты, которые могут использоваться как в свежем, так и в консервированном виде, запекают немного в жидковатом яичном тесте. При виде рецептов приготовления этого небольшого пирога с ягодой, мы сразу вспоминаем свою шарлотку. Но, конечно же, разница в этих двух блюдах большая.
Рецепты клафути
Как приготовить клафути? Рецепты клафути просто разнообразны, но только в плане фруктов, тесто должно отвечать строгим стандартам. Такая оригинальная запеканка может быть как утренним завтраком, так и десертом к чаю. Наиболее распространенное клафути, это вишневое. То ли из-за цвета ягод, толи из-за небольшой кислинки, но вишня придает данному продукту свою оригинальность. Этот десерт очень нравится французам и, чтобы не путаться, они придумали еще одно название - флонярд. Это тот же десерт, но с другой начинкой. Самыми популярными считаются персик, груша и яблоко, а нарезаются они с размером вишни. Существуют еще и не сладкие рецепты клафути, но они уже идут не как десерты, а небольшие запеканки с мясом или морепродуктами.