Как приготовить картофельное пюре
Вкус картофельного пюре каждому знаком еще с детства. Им кормили в школьных столовых, его готовили дома и ставили в центр стола по праздникам. Как сделать пюре знает каждый, ведь это сытное и вкусное кушанье. Рецепты картофельного пюре с удовольствием расскажут и рачительные хозяйки, и шефы лучших ресторанов мира. Простое и привычное блюдо последние могут превратить в настоящее произведение искусства.
Рецепты картофельного пюре
На вопрос, как приготовить картофельное пюре, в разных странах отвечают по-разному. Для пюре потребуется отварить картофель, посолить его и растолочь. Далее пюре взбивают с молоком, сливками или водой до воздушной однородной массы. Итальянцы к классическому рецепту добавляют оливковое масло, сыр и помидоры. В Англии и Ирландии в пюре вмешивают рубленую зелень, молотый перец и масло. В Китае из него делают мясные пирожные, добавляя лук, муку и ломтики ветчины. В Америке рецепты картофельного пюре просто немыслимы без жареного лука и гороха, а индийцы превратили пюре в десерт. Его готовят из специального сладкого картофеля, но принцип приготовления такой же, только вместо соли добавляют сахар. Воспользовавшись одним из рецептов картофельного пюре, можно не ехать за океан, а насладиться оригинальными блюдами на собственной кухне.